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如何去除酒的杂味,各位车友有了解这个问题吗

关于如何去除酒的杂味这个问题如何解决?大家对如何去除酒的杂味有什么好的建议吗?

提问者: 司徒华 | 2019-12-09 563

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白酒中杂味是2113酿酒工艺做的不到位,辅5261清蒸、环境4102生等等引起的
去除杂味1653比较难,需要专用的活性炭吸附杂味,然后用硅藻土过滤机过滤。使用活性炭数量多少需要实验,通过实验确定多少比例,然后滤纸过滤品尝,达到能够接受的比较就是最佳的。
活性炭吸附也是双刃剑,白酒中香味物质也会被吸附,口感变得粗糙。

回答者: 怀贝琬 | 2020-06-05

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